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Alimentare

Ci occupiamo di proteggere la bontà del tuo cibo

Proteggiamo la genuinità dalla lavorazione alla tavola

Nelle industrie del settore alimentare la qualità del più piccolo ingrediente può fare la differenza. I generatori di ozono ZeinoS offrono l’acqua migliore per creare la magia di una ricetta. Pane fragrante, pasta dalla grana compatta, materie prime sempre fresche e igienizzate, con una shelf-life prolungata, impasti duraturi, dal colore candido, lievitazione alveolata. Una cura e protezione della genuinità dalla lavorazione, alla tavola.

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Macellerie e macelli: piani di lavoro perfettamente igienizzati, sempre

Macelli e macellerie sono aziende dove la lavorazione delle materie prime richiede pulizia e igiene accurate e continue dei piani di lavoro e degli strumenti da utilizzare. Non possono ammettere errori. I nostri sistemi sono in grado di sanificare perfettamente gli ambienti, i piani di lavoro, gli strumenti e le stoviglie necessarie alla preparazione degli alimenti. Eliminano odori fastidiosi dall’aria e virus , batteri, muffe, spore, polvere, acari dalle superfici, riducendo drasticamente la quantità di prodotti chimici per la detersione. L’acqua ozonizzata inoltre igienizza le carni, incluso il pollame, diminuendo l’utilizzo di prodotti disinfettanti.

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Celle frigo: alimenti sempre freschi, genuini, sicuri

Le celle frigo sono ambienti, dove igiene e sicurezza sono imprescindibili. I generatori di ozono ZeinoS consentono igienizzazione totale, evitando la contaminazione degli alimenti da parte di batteri, virus, funghi, muffe. Grazie alla sicurezza microbiologica delle celle frigo e degli alimenti in esse contenuti garantita dai sistemi ZeinoS, aumentano i tempi di conservazione e la shelf-life dei prodotti. Non solo maggior durabilità degli alimenti, ma anche genuinità preservata: vengono infatti mantenute inalterate le qualità organolettiche di ogni tipologia di alimento presente nelle celle frigo, come frutta e verdura, carne e pesce, evitando la formazione di cattivi odori.

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Pastifici, panifici, pizzerie d’asporto, pasticceria: l’acqua migliore per impasti perfetti

Lavorare al fianco dei nostri clienti significa avere a cuore la qualità dei loro prodotti. E preservarla. Pastifici, panifici, pizzerie d’asporto e pasticcerie sono attività, nelle quali la qualità delle materie prime risulta fondamentale per il risultato finale. I generatori di ozono ZeinoS offrono l’acqua migliore per impasti, pani, pizze, prodotti da forno: priva di impurità, ricca di ossigeno, l’acqua ozonizzata permette di avere un pane ancora più fragrante, pasta dalla grana compatta, una lievitazione rafforzata. Gli impasti dal colore candido risultano più duraturi e le preparazioni finali dal sapore genuino e naturale.

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Caseifici: la cura per i prodotti finali, nei dettagli della lavorazione

Mantenere la sicurezza del prodotto finale significa garantirla durante l’intera filiera di produzione. Nei caseifici, non si possono ammettere errori in fatto di igiene. I sistemi ZeinoS sono in grado di sanificare ambienti e strumentazioni nei più piccoli dettagli. I generatori ZeinoS igienizzano anche le acque di governo per latticini ed eliminano del tutto odori organici, batteri e virus, che possono contaminare i prodotti.

Le proprietà dell’ozono sono certificate dal Ministero della Salute.

Visualizza e scarica il protocollo ministeriale.

Scopri la soluzione che fa per te

Esigenze differenti necessitano di soluzioni personalizzate, pensate per offrire la miglior efficacia e la più alta sicurezza. A seconda degli ambienti e delle strumentazioni da trattare, puoi scegliere i generatori di ozono ZeinoS più adatti.

Contattaci per scoprire la soluzione ZeinoS più giusta per te. Il nostro personale qualificato è pronto per rispondere alle tue domande.
Sempre al tuo fianco.

Per curiosità e domande

Scrivici a info@zeinos.it, se hai curiosità e domande. Operativa 7 giorni su 7, l’assistenza ZeinoS non conosce pausa ed è pronta a rispondere in modo efficace e rapido ad ogni tua domanda.